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大蒜价格行情最新消息:蒜价创近三年来最低

2018-06-13 14:36 来源: 本站整理
大蒜价格行情最新消息:蒜价创近三年来最低
  蒜农盲目扩种是诱因   新蒜刚上市价格就遭“腰斩”,为何止不了跌?山东金乡市场分析师寻广岭分析称,主要原因还是在于市场上的大蒜出现供大于求的现象。   就今年大蒜产量来看,2018年大蒜收获面积比去年增加7%左右。为何在2017年大蒜价格大幅下跌的形势下,大蒜种植面积不减反增?寻广岭指出,一方面,大蒜市场长期以来存在“囤货待涨”的习惯,去年大蒜价格大跌之后,不乏一些人囤蒜赌涨;另一方面,在去年大蒜价格暴跌后,蒜种成本也大幅下降,蒜农种蒜积极性较高,以至于盲目扩种大蒜面积。   比如,尹川渝今年蒜地就扩大到了70多亩,比去年增加了十多亩。按照免费提供蒜种、市场价收购的原则,在他的带动下,周边村社也开始大规模种植大蒜,目前面积有近千亩。此外,今年全国冷库蒜库存量达到310万吨左右,同比增长60%以上。充足的供应量也是造成新蒜开卖后价格一路走低的重要原因。   应注重信息通畅和深加工   蒜价暴跌,政府和蒜农该如何应对?市农委相关专家指出,蒜价暴跌与市场信息不对称有关。要避免农产品价格大起大落,各级政府到行业协会应通力合作,建立市场预警和应急机制,引导措施应从种植前开始介入,把各种有用信息提前告诉生产者。   农业农村部蔬菜全产业链分析师建议蒜农,对于即将上市的新蒜要注重质量,择机分期出售,规避风险。同时,在收货、放存期间要防止蛀虫害问题,品相好的大蒜价格会高些;其次,蒜农要随时关注市场价格变化。   另外,该分析师还建议,政府可以牵头开展大蒜目标价格保险。山东大部分蒜农都买了保险,每斤保1.7元,假设到时干蒜卖不到1.7元一斤,政府将给予补助,避免伤农。   业内专家提醒蒜农,要想真正走出“蒜周期”怪圈,除了合理调整种植面积外,还需从大蒜产业链的深加工入手。虽然我市乃至全国有部分企业开始尝试蒜米、蒜瓣、蒜心的加工,但这仍处于大蒜的初加工阶段。而在欧美市场很受欢迎的大蒜素、大蒜胶囊、大蒜油等具有药用价值的产品,在国内并没有开发出来。以蒜油为例,400吨大蒜产出1吨蒜油,市场需求大,而且价格也不菲。
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